El Gobierno nacional dispuso hoy que los frigor\u00edficos y otros actores de la cadena de comercializaci\u00f3n de carne vacuna informen semanalmente el precio promedio diario de venta de la media res y advirti\u00f3 que abrir\u00e1 una investigaci\u00f3n por los aumentos registrados en las \u00faltimas semanas, mientras que las c\u00e1maras de la actividad aseguraron que el precio bajar\u00e1 en breve.<\/p>\n\n\n\n
A trav\u00e9s de la resoluci\u00f3n 103\/2020 publicada hoy en el Bolet\u00edn Oficial, la Secretar\u00eda de Comercio Interior decidi\u00f3 que los operadores formales de la cadena informen semanalmente \u00abla cantidad diaria de kilos de media res y cuero vacunos comercializados, su precio promedio diario de venta por unidad de medida y la categor\u00eda de origen de tales productos\u00bb para darlos a conocer al p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, le encomend\u00ed a la Comisi\u00f3n Nacional de Defensa de la Competencia \u00abla realizaci\u00f3n de una investigaci\u00f3n del mercado de carne vacuna a fin de determinar la posible comisi\u00f3n de infracciones a la Ley de Defensa de la Competencia\u00bb, ante los aumentos de la \u00faltima semana.<\/p>\n\n\n\n
En rigor, el precio m\u00e1ximo pagado por el kilo de vaquillona en pie de hasta 390 kilos en el mercado de Liniers salt\u00f3 de 107 pesos el 16 de marzo a 116 pesos el 20, para descender este \u00faltimo viernes hasta los 112 pesos, mientras que la media res descargada a las carnicer\u00edas pas\u00f3 en este per\u00edodo de entre 205 y 220 a 230 y 240 inclusive, de acuerdo a datos aportados por la C\u00e1mara de Matarifes.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la resoluci\u00f3n, la medida se tom\u00f3 a partir de que \u00abse han observado en los \u00faltimos tiempos determinados desequilibrios en el mercado de la carne vacuna, producto de distorsiones en materia de precios en las distintas etapas de la cadena de comercializaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Esto, indic\u00f3, se tradujo en \u00abincrementos en el precio a las y los consumidores de carne vacuna, que no parecen guardar relaci\u00f3n con la evoluci\u00f3n de los principales componentes del costo de cada uno de los eslabones de la cadena, ni con la situaci\u00f3n econ\u00f3mica general\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de la C\u00e1mara de Matarifes y Abastecedores (Camya), Leonardo Rafael, se\u00f1al\u00f3 que \u00abla baja en los precios est\u00e1 viniendo\u00bb e indic\u00f3 que la descarga de la media res en las carnicer\u00edas \u00abestaba a 225 pesos la semana pasada y en \u00e9sta se empez\u00f3 a descargar entre 200 y 215 pesos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan Rafael, la baja en la media res \u00abno se va a ver reflejada en el mostrador, ya que gran parte de los carniceros no pasaron la suba de las \u00faltimas semanas a precios\u00bb, por lo que \u00abcon esta baja, los precios se mantendr\u00edan, aunque aquellos que hayan subido los precios, los tendr\u00edan que retrotraer\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el presidente ejecutivo de la C\u00e1mara Argentina de la Industria Frigor\u00edfica (Cadif), Eduardo Malis, prev\u00e9 una baja en los precios ya que la demanda caer\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
\u00abSi bien todav\u00eda no se verific\u00f3, nosotros esperamos una baja en los precios por el lado de la ca\u00edda demanda. Cuando empez\u00ed la cuarentena, mucha gente se asust\u00f3 y sali\u00f3 a stockearse. Ahora hay dificultades por el lado de la demanda, sobre todo por el de ingresos de la poblaci\u00f3n\u00bb, indic\u00f3 Malis.<\/p>\n\n\n\n
El dirigente de Cadif, entidad que ayer advirti\u00f3 que hay 10 plantas frigor\u00e1ficas paradas y que tal situaci\u00f3n podr\u00eda traer problemas de abastecimiento, consider\u00f3 que la suba de precios \u00abtambi\u00e9n es un problema en las carnicer\u00edas, donde la situaci\u00f3n est\u00e1 medio anarquizada\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abTambi\u00e9n hay que corregir otros factores que est\u00e1n afectandoproblem\u00e1tica admiti\u00ed el directivo en referencia a la que se desarrolla con lo cueros que no son recogidos por las curtiembres a ra\u00edz del aislamiento obligatorio.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, Malis manifest\u00f3 que problem\u00e1ticala resoluci\u00f3n parece inoportuna y no suma. Es solamente un paso burocr\u00e1tico m\u00e1s. Los datos que se piden en la misma ya los tiene el estado porque los frigor\u00edficos los informa\u00bb.\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las medidas se implementar\u00e1n a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Comercio Interior, al mismo tiempo que las c\u00e1maras de la actividad aseguran que los precios bajar\u00e1n en breve.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"aioseo_notices":[],"views":3,"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/CARNE.jpg?fit=300%2C168","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3242"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3244,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3242\/revisions\/3244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3243"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}