{"id":49271,"date":"2023-02-17T00:05:22","date_gmt":"2023-02-17T00:05:22","guid":{"rendered":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/?p=49271"},"modified":"2023-02-17T02:03:00","modified_gmt":"2023-02-17T02:03:00","slug":"alimentacion-saludable-el-reto-para-la-region-2023","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/alimentacion-saludable-el-reto-para-la-region-2023\/","title":{"rendered":"ALIMENTACI\u00d3N SALUDABLE, EL RETO PARA LA REGI\u00d3N 2023"},"content":{"rendered":"\n

Por Isabela Diazgranados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Felipe Roa-Clavijo<\/strong>, profesor de la Escuela de Gobierno Alberto Lleras Camargo de la Universidad de los Andes (Colombia) analiza los resultados.<\/p>\n\n\n\n

Tres conclusiones importantes para la regi\u00f3n se evidenciaron en este \u00faltimo reporte en el que se destacan: que la inseguridad alimentaria ha aumentado; las personas de Am\u00e9rica Latina y el Caribe les cuesta llevar una dieta saludable; y la obesidad sigue en crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

El profesor expone que para el 2022, alrededor de 56 millones de personas se encontraron en condiciones de hambre y 267 millones, es decir, el 40 % de la poblaci\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, en situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria moderada o grave.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el experto en seguridad alimentaria, \u201cNing\u00fan sector puede solucionar estos problemas de manera individual o independiente. Necesitamos tener un enfoque desde los sistemas agroalimentarios\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Lo anterior hace referencia a la necesidad de tener una aproximaci\u00f3n a la producci\u00f3n, la comercializaci\u00f3n y el consumo en pol\u00edticas integrales que puedan abordar la complejidad de los desaf\u00edos presentados por el informe y la recomedaci\u00f3n, seg\u00fan Roa-Clavijo, es garantizar el derecho a la alimentaci\u00f3n en la regi\u00f3n, \u201cAyudarle a las personas que son m\u00e1s pobres y m\u00e1s marginalizadas, a acceder a estos alimentos, ya sea a trav\u00e9s de apoyos directos, apoyos financieros, entre otros\u201d<\/em>, dice.<\/p>\n\n\n\n

Otras de las preocupaciones, tiene que ver con los 136 millones de personas que no tienen c\u00f3mo acceder a una dieta saludable.<\/p>\n\n\n\n

Teniendo en cuenta que una dieta saludable debe contar con los suficientes nutrientes y micronutrientes para que una persona tenga una vida sana. En Am\u00e9rica Latina, alimentarse de manera saludable puede representar aproximadamente 3,84 d\u00f3lares diarios.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>
\n

Sobre<\/strong> Felipe Roa-Clavijo<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Investigador acad\u00e9mico que estudia los debates de la agricultura, la alimentaci\u00f3n y el desarrollo rural
Con un doctorado en Desarrollo Internacional de la Universidad de Oxford, una Maestr\u00eda en Administraci\u00f3n P\u00fablica de la Universidad de Seattle y un pregrado en ecolog\u00eda de la Universidad Javeriana. Profesor de la Escuela de Gobierno de la Universidad de Los Andes e Investigador Asociado de la Universidad de Oxford.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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El tercer mensaje que deja el informe es que la obesidad est\u00e1 en crecimiento y ha aumentado en los \u00faltimos a\u00f1os. En la actualidad, 24% de la poblaci\u00f3n se encuentra en obesidad. \u201cEsta es una cifra que ha crecido en todos los pa\u00edses de la regi\u00f3n de manera exponencial en los \u00faltimos a\u00f1os\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEsto qu\u00e9 implica para Colombia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Colombia no es la excepci\u00f3n en el contexto regional, pues estas din\u00e1micas se\u00f1aladas a nivel regional se est\u00e1n reflejando en el pa\u00eds, principalmente en el encarecimiento de los precios de los alimentos. <\/p>\n\n\n\n

\u201cHemos visto unas inflaciones hist\u00f3ricas en los \u00faltimos meses, que est\u00e1n afectando a la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable, y tambi\u00e9n un incremento bastante pronunciado en el precio de los insumos agropecuarios, principalmente por la guerra en Ucrania\u201d, a\u00f1ade el profesor.<\/p>\n\n\n\n

La recomendaci\u00f3n es entonces para el Gobierno colombiano y todas sus instituciones, de acoger las recomendaciones dadas en este informe en cuanto a la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas integrales, para de esta manera abordar los desaf\u00edos que se presentan en el pa\u00eds relacionados con la inseguridad alimentaria. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) public\u00f3 su \u00faltimo informe: El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo 2022. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49273,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-49271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"aioseo_notices":[],"views":26,"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/alimentacion-saludable.jpg?fit=1180%2C560","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49271"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49287,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49271\/revisions\/49287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49273"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}