La jornada estuvo a cargo del Instituto Nacional de Alimentos (I.N.A.L) a cargo de la soci\u00f3loga Soledad Insaralde y de la direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda dependiente del Ministerio de Econom\u00eda de la provincia, a cargo de la Bioqu\u00edmica Cristina De Toro y la capacitadora ingeniera en alimentos M\u00f3nica Rodr\u00edguez. <\/p>\n\n\n\n
Haciendo referencia a la jornada la titular del I.N.A.L<\/strong>,\u00a0Soledad Insaralde<\/strong>, dijo; \u201cla\u00a0 jornada es un curso que se da a partir de la modificaci\u00f3n del art 21, que tiene que ver con la manipulaci\u00f3n de alimentos y dado a la modificaci\u00f3n, se da esta capacitaci\u00f3n para el curso de capacitadores calificados para la formaci\u00f3n de manipulaci\u00f3n segura de alimentos. Es un curso que se organiz\u00f3 a trav\u00e9s del Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n de la Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda A.N.M.A.T y del Instituto Nacional de Alimentos. Se\u00a0 brind\u00f3 a todas las provincias del pa\u00eds desde el a\u00f1o 2019 y en esta oportunidad es la primera capacitaci\u00f3n presencial que se realiza en nuestra provincia despu\u00e9s de la pandemia teniendo en cuenta que fue elegida para empezar la territorialidad que es tan importante a la hora de dar los cursos de capacitaci\u00f3n para nosotros y que de esta manera los capacitados puedan transmitir este conocimiento a las personas que est\u00e1n produciendo alimentos de la agricultura familiar\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el Nodo Tecnol\u00f3gico se realiz\u00f3 una capacitaci\u00f3n destinada a personas competentes y formadoras en la manipulaci\u00f3n de alimentos de los municipios, Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (I.N.T.A) y de la Secretaria de la Agricultura Familiar (S.A.F), con el objetivo de obtener el carnet de obtenci\u00f3n de manipuladores en alimento.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30806,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-30805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-locales"],"aioseo_notices":[],"views":9,"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/capacitan-.jpg?fit=2248%2C1500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30805"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30807,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30805\/revisions\/30807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}