{"id":79627,"date":"2025-10-17T03:33:28","date_gmt":"2025-10-17T03:33:28","guid":{"rendered":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/?p=79627"},"modified":"2025-10-17T03:33:30","modified_gmt":"2025-10-17T03:33:30","slug":"se-realizo-el-1-encuentro-santiagueno-de-alimentacion-y-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/se-realizo-el-1-encuentro-santiagueno-de-alimentacion-y-nutricion\/","title":{"rendered":"SE REALIZ\u00d3 EL 1\u00b0 ENCUENTRO SANTIAGUE\u00d1O DE ALIMENTACI\u00d3N Y NUTRICI\u00d3N"},"content":{"rendered":"\n

El evento, que cont\u00f3 con la presencia de la ministra de Salud, Lic. Natividad Nassif, el secretario de Salud, Dr. Gustavo Sabalza, y la secretaria t\u00e9cnica de Nutrici\u00f3n, Lic. Marana Abrate, abord\u00f3 diversos ejes vinculados a la alimentaci\u00f3n saludable, sustentable y sostenible, con el objetivo de fortalecer las pol\u00edticas p\u00fablicas provinciales en esta materia.<\/p>\n\n\n\n

Entre las tem\u00e1ticas tratadas se destacaron las pol\u00edticas p\u00fablicas en nutrici\u00f3n, la alimentaci\u00f3n sustentable y la huella ecol\u00f3gica, los trastornos de la conducta alimentaria desde la perspectiva de la salud mental, y la alimentaci\u00f3n en el neurodesarrollo y en personas con TEA. Asimismo, se instalaron stands con alimentos agroecol\u00f3gicos y saludables, promoviendo la producci\u00f3n local y la conciencia alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Durante la apertura, la ministra Natividad Nassif subray\u00f3 que \u201cel gran desaf\u00edo de los pr\u00f3ximos tiempos ser\u00e1 la nutrici\u00f3n de la poblaci\u00f3n y los aspectos alimentarios que impactan no solo en los consumidores, sino tambi\u00e9n en quienes producen los alimentos\u201d. En ese sentido, remarc\u00f3 que \u201cla salud hoy no se define solo por la ausencia de enfermedad, sino por un abordaje integral \u2014f\u00edsico, emocional, ps\u00edquico, social y econ\u00f3mico\u2014. Y la alimentaci\u00f3n saludable es un eje fundamental para construir bienestar en nuestra poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Por su parte, el Dr. Gustavo Sabalza destac\u00f3 la importancia de una nutrici\u00f3n adecuada desde las primeras etapas de la vida: \u201cLo que hagamos en esa etapa ser\u00e1 determinante para el desarrollo y las funciones cognitivas. Una buena alimentaci\u00f3n sostiene un crecimiento saludable y posibilita mejores aprendizajes para el futuro\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, las autoridades coincidieron en que la formaci\u00f3n de profesionales en nutrici\u00f3n constituye una estrategia esencial para fortalecer la salud comunitaria, con especial foco en las Unidades Primarias de Atenci\u00f3n (UPAs) y postas sanitarias del interior provincial, donde se identifican y abordan de manera temprana las problem\u00e1ticas nutricionales en cada hogar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con motivo del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, el Ministerio de Salud de Santiago del Estero llev\u00f3 a cabo el 1\u00b0 Encuentro Santiague\u00f1o de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n, una jornada de intercambio, reflexi\u00f3n y aprendizaje que reuni\u00f3 a profesionales de la salud, especialistas y estudiantes para debatir sobre los desaf\u00edos actuales de la nutrici\u00f3n y la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":79628,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,3],"tags":[],"class_list":["post-79627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-salud"],"aioseo_notices":[],"views":7,"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG-20251016-WA0023.jpg?fit=1351%2C1013&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79627"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79630,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79627\/revisions\/79630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elterritorialweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}